Любительское рыболовство

Шип отличается от других видов семейства сплошной, не прерванной посередине губой, бахромчатыми усиками, сильно выделяющимися спинными жучками, а также отсутствием плас­тинок между их рядами. Образует гибриды с другими видами осетровых. Проходная рыба. Изредка добывался у берегов Крыма и в северо-западной части Черного моря. В частности, встре­чался в Дунае, где приспособился жить постоянно, т. е. не оставляя пресных вод, в которых экологически близок к стер­ляди, имея с нею общие места нагула, размножения, зимовки: места со значительными глубинами, песчаным, каменистым дном.

Размножается с конца апреля до конца мая при температу­ре воды 10–15 t. Икру откладывает на крупный песок или гравий на быстром течении. Плодовитость – от 200 до 1300 тыс. икринок, диаметр которых после оплодотворения и набухания составляет около 3 мм. Размножается раз в два-три года.

Питается личинками насекомых, моллюсками, червями, ра­кообразными. Длина тела достигает 2 м, масса – 80 кг, но такие особи встречались очень редко, чаще – не более 8–10 кг. Длительность жизни не превышает 30 лет. Очень ценный вид, но в связи с малой численностью хозяйственного значения не имеет.

Севрюга – ближайший родственник осетров, но отличается от них сильно удлиненным рылом, имеющим вид меча, длина которого превышает длину головы. Усики у нее без бахромок. Между спинными и брюшными рядами жучек имеются звезд­чатые пластинки. Длина тела – до 2 м и масса – 30, реже – 50 кг. Это – самая многочисленная рыба среди осетровых Черного и Азовского морей. Также ведет проходной образ жизни. Нерестовый ход наблюдается в апреле, достигая максимума в июне. Впервые севрюга созревает при длине тела около 100 см, чаще – при длине 120 см, что у самцов наблюдается в возрас­те 9–13, у самок – 11–16 лет. Средняя плодовитость самок длиной 125–130 см составляет более 105 тыс., длиной 150–155 см – более 220 тыс. икринок, диаметр которых свыше 2,5 мм. Нерестится в мае при температуре воды 15–17 t на глубине 8–20 м, где твердое дно, сложенное из песка, гальки и ракушечника. Взрослые особи после нереста скатыва­ются в море для нагула. Молодь после ската из нерестилищ может жить в реках до двух лет, затем выходит в море. Молодые особи длиной до 40 см питаются в основном червями, с возрастом увеличивается количество потребляемых ракообразных и рыб.

На условия воспроизводства севрюги значительно повлияли зарегулирование стока рек и их загрязнение. Несмотря на это, по сравнению с другими видами осетровых ее численность значительно большая. Однако и севрюга нуждается в искус­ственном воспроизводстве и охране нерестовых стад. Необходи­мы также учет и охрана нерестовых площадей.Севрюга – ближайший родственник осетров, но отличается от них сильно удлиненным рылом, имеющим вид меча, длина которого превышает длину головы. Усики у нее без бахромок. Между спинными и брюшными рядами жучек имеются звезд­чатые пластинки. Длина тела – до 2 м и масса – 30, реже – 50 кг. Это – самая многочисленная рыба среди осетровых Черного и Азовского морей. Также ведет проходной образ жизни. Нерестовый ход наблюдается в апреле, достигая максимума в июне. Впервые севрюга созревает при длине тела около 100 см, чаще – при длине 120 см, что у самцов наблюдается в возрас­те 9–13, у самок – 11–16 лет. Средняя плодовитость самок длиной 125–130 см составляет более 105 тыс., длиной 150–155 см – более 220 тыс. икринок, диаметр которых свыше 2,5 мм. Нерестится в мае при температуре воды 15–17 t на глубине 8–20 м, где твердое дно, сложенное из песка, гальки и ракушечника. Взрослые особи после нереста скатыва­ются в море для нагула. Молодь после ската из нерестилищ может жить в реках до двух лет, затем выходит в море. Молодые особи длиной до 40 см питаются в основном червями, с возрастом увеличивается количество потребляемых ракообразных и рыб.

На условия воспроизводства севрюги значительно повлияли зарегулирование стока рек и их загрязнение. Несмотря на это, по сравнению с другими видами осетровых ее численность значительно большая. Однако и севрюга нуждается в искус­ственном воспроизводстве и охране нерестовых стад. Необходи­мы также учет и охрана нерестовых площадей.

У осетров, которых в Черном море обнаружено два вида – осетр русский и осетр атлантический, или балтийский, – жа­берные перепонки прикреплены к межжаберному промежутку. Рот небольшой, в виде поперечной щели. Нижняя губа прерва­на, рыло короткое, тупое. Усики округлые, без бахромок, расположенные ближе к концу рыла, чем ко рту. У атлантического осетра усики расположены на равном расстоянии между ртом и концом рыла. Следует отметить, что атлантический осетр – очень редкий видю. В Черном море он чаще всего встречался в юго-восточ­ной и очень редко – в северо-западной части.

Больше численность осетра русского. Ему свойствен про­ходной образ жизни. В дунайском районе массовое созревание самцов начинается в возрасте 13, самок – 15 лет. Нерестится в мае – начале июня при температуре воды 10–15 t. В низовье Днепра нерестилища расположены перед плотиной Ка­ховской ГЭС. Они находятся в самом глубоком месте русла, где достаточно твердое дно, сложенное из песка, гравия, мерт­вой ракушки. Самки откладывают от 30 до свыше 600 тыс. икри­нок диаметром 2,2–3,5 мм. Личинки выклевываются почти через четверо суток и сплывают вниз по течению. Молодь питается беспозвоночными: в основном моллюсками и червями; взрос­лые особи – моллюсками, редко рыбами. Несмотря на это, из 33 видов кормовых объектов осетров в северо-западной части Черного моря рыбы составляют 14. Тут они нагуливаются.

Осетр, выловленный в море, характеризуется большей упитанностью, чем выловленный в реках. Наиболее интенсив­ный рост наблюдается в первые пять лет жизни, когда рыбы достигают длины более 100 см; длина пятнадцатилетних осо­бей – чуть больше 125, а тридцатилетних – 160 см. Известны осетры длиной свыше 215 см.

В условиях зарегулированного стока Днепра осетр оказал­ся весьма консервативным видом по отношению к внешним факторам среды, что и является причиной резкого снижения эффективности его нереста и численности. Поэтому данный вид нуждается в охране на местах нереста и в период миграции к ним. Увеличению численности может способствовать и ис­кусственное разведение.

Представители осетровых Украины объединяются в два рода: белуга и осетр. Род белуга представлен видом такого же названия, который отличается от осетров большим полулунным ртом и сросшимися между собой жаберными перепонками, об­разующими свободную складку. У рыб короткое, заостренное рыло с закругленными краями. Тело темно-серого цвета с зе­леноватым оттенком.

Белуга – проходная рыба. Она постоянно обитает в Черном море, откуда заходит в реки для размножения. Пребывание белуги в Азовском море связывают с наличием там ее кормовых организмов. Наибольшее стадо белуги держится вблизи устья Дуная. Нерестовый ход может начинаться осенью – в октяб­ре – ноябре, но чаще он наблюдается в январе, усиливаясь в марте – мае, когда вода прогревается до 4–5 t. Производители осеннего хода зимуют в реках. Большинство самцов впервые нерестятся в возрасте 12 лет, самки – на 2–3 года позже.

Самки длиной около 320 см и массой около 220 кг выметы­вают 260–965 тыс. икринок. Они клейкие. При температуре около 13 t личинки появляются на восьмые сутки, переходя к активному питанию через 10 дней после рождения.

Молодь длиной до 50 см питается преимущественно рако­образными, доля которых по мере роста рыб уменьшается, зато увеличивается количество рыбных объектов. Взрослая белуга – хищник; в Черном море она потребляет рыб более 22 видов.

Особи обоего пола растут примерно с одинаковой интенсив­ностью. Через год после рождения длина рыб составляет около 40 см, через 5 лет – более 125, через 15 – около 220, через 30 – свыше 300 см при массе почти 200 кг. Белуга – самая большая из наших рыб, достигающая массы до 1 т и длины более 4 м. Обычно встречаются особи чуть больше 80 кг. Живет – до 100 лет.

Белуга – одна из самых ценных промысловых рыб. Однако в связи с гидростроительством на реках очень мало осталось ее естественных нерестилищ, что вызвало сокращение числен­ности вида. Поэтому его будущее зависит от масштабов ис­кусственного воспроизводства и от охраны нерестовых площа­дей белуги.